Несложные и вкусные салаты из яйца и рыбных консервов

 

 

Вкусные и разнообразные салаты можно приготовить буквально за 15-20 минут. Они подойдут и для праздничного застолья, и для ежедневной семейной трапезы.

Быстрые и вкусные яичные салаты

Для приготовления яичных салатов можно использовать то, что есть дома или в ближайшем супермаркете, и каждый раз это будет новое блюдо со своим особым вкусом благодаря заправкам, специям и дополнительным ингредиентам.

1. Яичный салат с зелёным луком, огурцом и редиской

Вам потребуются:

  • яйца куриные – 4 шт.
  • лук зеленый – 1 пучок
  • огурец свежий – 1 шт.
  • редиска – несколько штук
  • соль, черный молотый перец
  • сметана – 4-5 ст. л. (можно заменить домашним майонезом)

Как готовить:

  • Яйца отварить вкрутую и нарезать кубиками.
  • Зеленый лук нарезать мелко, огурцы и редис – примерно так же, как яйца.
  • Все ингредиенты смешать в салатнике, посолить, поперчить и заправить сметаной или домашним майонезом.
  • 2. Яичный салат с ветчиной

    Вам потребуются:

    • яйца куриные – 5 шт.
    • ветчина – 500 г
    • перец болгарский – 1 шт. (лучше красный, так салат будет выглядеть более эффектно)
    • огурец свежий – 1 шт.
    • кукуруза консервированная – 1 банка
    • укроп свежий – 1 пучок
    • соль, черный молотый перец – по вкусу
    • майонез (лучше домашний) – по вкусу

    Как готовить:

  • Яйца отварить вкрутую, остудить и нарезать крупными кубиками.
  • Болгарский перец и огурец нарезать соломкой.
  • Мелко нарезать укроп.
  • С кукурузы слить жидкость.
  • Все ингредиенты смешать в салатнике, посолить, поперчить и заправить майонезом.
  • 3. Яичный салат с кукурузой

     Вам потребуются:

    • яйца куриные – 4 шт.
    • сыр твердый – 150 г
    • кукуруза консервированная – 1 банка
    • майонез (лучше домашний) – 4 ст. л.

    Как готовить:

  • Яйца отварить вкрутую, остудить и нарезать кубиками.
  • Сыр натереть на средней терке.
  • С кукурузы слить жидкость и смешать с остальными ингредиентами в салатнике, заправить майонезом.
  • Вместо сыра можно использовать консервированный тунец в собственном соку, размятый вилкой, и соленые огурцы, мелко нарезанные или натертые на крупной терке.

     

    4. Яичный салат с плавленым сыром

     Вам потребуются:

    • яйца куриные – 4 шт.
    • сырок плавленый «Дружба» – 2 шт.
    • чеснок – 3 зубчика
    • соль, перец черный молотый, майонез – по вкусу

    Как готовить:

  • Яйца отварить вкрутую, остудить и натереть на мелкой терке.
  • Сырки тоже натереть на мелкой терке, а чтобы они не прилипали, их нужно на несколько минут поместить в морозилку.
  • Посолить, поперчить и заправить майонезом.
  • Такой салат отлично подходит для намазки на бутерброды, а если убрать чеснок – и для завтрака.

    5. Яичный салат с помидорами

    Вам потребуются:

    • яйца куриные – 3 шт.
    • помидоры свежие – 3 шт. (небольшого размера или 2 крупных)
    • лук репчатый – 1 головка (небольшая, при желании можно заменить зеленым луком)
    • укроп – 1 пучок
    • соль, черный молотый перец – по вкусу
    • сметана – 3 ст. л.

    Как готовить:

  • Яйца отварить вкрутую, остудить и нарезать крупными кубиками.
  • Помидоры нарезать так же.
  • Укроп и репчатый лук нарезать мелко; чтобы лук сильно не горчил, его можно обдать кипятком.
  • Все ингредиенты смешать в салатнике, посолить, поперчить и заправить сметаной.
  • 6. Яичный салат с креветками

    Вам потребуются:

    • яйца куриные – 3 шт.
    • креветки в панцире – 500 г
    • огурец свежий – 1 шт.
    • укроп – 1 пучок

    для заправки:

    • сметана – 3 ст. л.
    • соль, перец – по вкусу
    • горчица дижонская – 1 ч. л.
    • сок лимонный – 1 ч. л.

    Как готовить:

  • Яйца отварить вкрутую, остудить и нарезать крупными кубиками.
  • Замороженные креветки промойте под проточной теплой водой и отварите в кипящей подсоленной воде (на 1 л воды – 40 г соли). Время варки обычных неочищенных креветок составляет 3-5 минут, если у них серо-зеленый оттенок – 6-7 минут. Главное – не переварить креветки, чтобы они не стали резиновыми.
  • Отваренные креветки остудить, очистить от панцирей и нарезать (креветки небольшого размера можно класть в салат целиком).
  • Огурец нарезать соломкой, укроп мелко порубить.
  • Соединить все ингредиенты в салатнике, посолить, поперчить и перемешать с заправкой. Ингредиенты для заправки лучше предварительно смешать в отдельной емкости, чтобы они распределились равномерно.
  • Такой салат будет выглядеть особенно эффектно, если подать его в тарталетках, на крекерах или выложить на салатные листья.

    Несложные и вкусные салаты из рыбных консервов

    Есть простые варианты из рыбных консервов. Времени на приготовление занимают мало, а вкус у них оригинальный и интересный.

    1. Салат «Простой»
    Вам понадобится:

    • яйца – 3 шт.
    • огурцы свежие – 2 шт.
    • лук зеленый –  50–70 г
    • сайра или другая рыба, консервированная в масле – 200 г
    • соль –  по вкусу
    • майонез –  2 ст. ложки.

     Как готовить

  • Отваренные вкрутую яйца остудить и натереть на крупной терке.
  • Огурцы также натереть на крупной терке, дать стечь соку.
  • Зеленый лук мелко нарезать.
  • Рыбные консервы размять вилкой.
  • Взять кулинарное кольцо и с его помощью выложить в салатник или на тарелку слоями рыбу, огурцы и яйца (огурцы и яйца можно слегка подсолить). Каждый слой смазать небольшим количеством майонеза.
  • Посыпать готовый салат зеленым луком.
  • 2. Салат «Сладкая жизнь»
    Вам понадобится:

    • яйца – 2 шт.
    • сыр – 100 г
    • крупное яблоко – 1 шт.;
    • сардины, консервированные в масле – 200 г
    • майонез – 2–3 ст. ложки
    • орехи грецкие (для украшения) – по вкусу.

     Как готовить

  • Отваренные вкрутую яйца остудить и натереть на крупной терке.
  • Также на крупной терке натереть сыр.
  • Яблоко очистить и нарезать тонкой соломкой.
  • Рыбные консервы размять вилкой.
  • Выложить в салатник в такой последовательности: рыба, яйца, яблоко, сыр, смазывая каждый слой майонезом.
  • Украсить яблочной соломкой и грецкими орехами.
  • 3. Салат «Кукурузная ферма»
     Вам понадобится:

    • яйца – 4 шт.
    • лук репчатый – 1 головка
    • сайра или другая рыба, консервированная в масле – 240 г
    • кукуруза консервированная – 150-200 г
    • соль, перец черный молотый – по вкусу
    • майонез – 2–3 ст. ложки

     Как готовить

  • Отваренные вкрутую яйца остудить и либо натереть на крупной терке, либо нарезать небольшими кубиками.
  • Лук мелко нарубить.
  • Рыбные консервы размять вилкой.
  • Выложить все в салатник, добавить консервированную кукурузу, посолить и поперчить по вкусу, заправить майонезом и перемешать.
  • 4. Салат «Любитель соленого»
    Вам понадобится:

    • яйца – 5 шт.
    • огурцы маринованные или соленые – 3 шт.
    • зелень – небольшой пучок
    • лук репчатый – 2 головки
    • масло растительное – 1-2 ст. ложки
    • горбуша или другая рыба, консервированная в масле – 240 г (1 банка)
    • соль, перец черный молотый – по вкусу
    • майонез – по вкусу

     Как готовить

  • Отваренные вкрутую яйца остудить и нарезать небольшими кубиками вместе с огурцами.
  • Лук нарезать кубиками или полукольцами, в течение 3–5 минут обжарить на растительном масле на среднем огне и остудить.
  • Рыбные консервы размять вилкой.
  • Смешать все ингредиенты в салатнике, посолить, поперчить и заправить майонезом.
  • 5. Салат «Мозаика вкусов»
    Вам понадобится:

    • яйца – 3 шт.
    • огурцы соленые – 2 шт.
    • картофель – 2-3 шт.
    • морковь – 1 шт.
    • лук репчатый – 1 головка
    • шпроты или другие рыбные консервы в масле (200–250 г)
    • майонез — по вкусу.

     Как готовить

    1.      Яйца отварить вкрутую, картофель в мундире и морковь – до готовности.

    2.      Отделить белки от желтков и натереть белки на крупной, а желтки – на мелкой терке.

    3.      Картофель, морковь и соленые огурцы натереть на крупной терке.

  • Лук нарезать мелкими кубиками.
  • Рыбные консервы размять вилкой.
  • Выложить в салатник слоями картофель, затем рыбу с кубиками лука, потом огурцы, тертые белки и морковь. Каждый слой смазывать майонезом.
  • Верх украсить тертыми желтками.
  • http://justcoolidea.ru/ — link

     

     

    Источник

    На ту же тему
    Поделитесь своим мнением
    Для оформления сообщений Вы можете использовать следующие тэги:
    <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

    Свежие записи
    Волочкова показала вертикальный шпагат на пальме
    0 / 5 (0 голосов)
    Генпрокуратура проверит зоозащитника на причастность к организации охоты на редких животных
    0 / 5 (0 голосов)
    В Турции обнаружили новый тип российского туриста: их уже десятки тысяч
    0 / 5 (0 голосов)
    В Горном Алтае открыли сезон подледной ловли
    0 / 5 (0 голосов)
    Первая авиакомпания заявила, что будет возить только привитых от коронавируса туристов
    0 / 5 (0 голосов)
    Туристический портал — PostVoyage.ru © 2020

    Сайт разработан веб-студией Sergtovar

    Наверх